Acacia

Fiorisce per circa 10-15 giorni in maggio, un periodo con piogge e temporali che possono causare danni ai fiori e tenere lontane le api. Perciò non è facile produrre miele di acacia: ci vuole tempismo e anche un po’ di fortuna.

Miele liquido e trasparente dal profumo delicato di confetto e bacca di vaniglia. Ottimo abbinato a ricotte fresche o stagionate e formaggi erborinati, ideale per dolcificare bevande fredde e calde, macedonie e per glassare la frutta sulle crostate e sulle torte.

Pl Acacia

Acacia