Trifoglio

Utilizzato nel sistema di rotazione delle colture, per migliorare la fertilità del suolo, fiorisce da aprile a giugno. Chiaro e delicato, il miele di trifoglio si produce soprattutto in Toscana.

Miele cristallizzato dal colore chiaro, a volte latteo, profumo delicato di fiori. Ottimo con formaggi e tome d’alpeggio come l’Asiago, da provare nelle puree di frutta, oppure utilizzato in piccole quantità per la preparazione della besciamella.

Trifoglio

Trifoglio